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Set Farina & Pomodori

All’interno troverai:

-1 sacco di Bolla – mix di farine speciali per pizza (5kg)
-1 latta di Pommidoro – pomodoro pelato della tradizione (400gr)
-1 vaso di Vulcanico – Pomodorino del Piennolo Dop (550gr)

28.00 (Iva Inc.)

Bolla (5kg)

Descrizione Bolla è il risultato di un blend di farine con aggiunta di pasta madre essiccata, adatto per la realizzazione di pizza napoletana e pizza in teglia alla romana. Si presta ad alte idratazioni garantendo un risultato fragrante e altamente digeribile.  

Pommidoro (400g)

Descrizione Pomodoro pelato della tradizione ottenuto esclusivamente da pomodori italiani selezionati e lavorati con metodo tradizionale. Adatto alla realizzazione di salse per condire pizza, pasta verdure e secondi piatti. Peso sgocciolato 240g

Vulcanico (550g)

Descrizione Pomodorino pizzuto non pelato tagliato a filetti. I filetti di pomodoro sono un antico metodo di conservazione dei pomodorini raccolti alle pendici del Vesuvio nei mesi di Luglio e Agosto. I frutti vengono suddivisi in grandi grappoli e messi ad essiccare oppure tagliati a metà e pastorizzati a bagnomaria. Questo pomodoro si presta in cucina per tantissime preparazioni, in particolar modo per la realizzazione di sughi da pasta o come condimento per la pizza.  
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